Turismo do Alentejo, ERT promove Semana Gastronómica do Porco
Com a participação de mais de 150 restaurantes da região
Turismo do Alentejo, ERT promove Semana Gastronómica do Porco
A Turismo do Alentejo promove, de 21 a 29 de Fevereiro, a Semana Gastronómica do Porco, a primeira de um conjunto de cinco Semanas Gastronómicas que, a decorrerem em toda a região, têm por objectivo divulgar os restaurantes, a qualidade gastronómica, e a excelência dos produtos alentejanos, assim como tentar fazer face às dificuldades sentidas pelo sector da restauração.
A primeira iniciativa conta com adesão de mais 150 restaurantes que, espalhados pelos vários concelhos do território, acrescentaram às suas ementas pratos à base de porco, confeccionados com a mestria dos saberes e sabores tradicionais do Alentejo.
“Decidimos apostar na criação de semanas gastronómicas de modo a atrair mais clientes aos restaurantes da região e, simultaneamente, dar a conhecer a excelência da nossa gastronomia e dos nossos produtos endógenos”, explica Presidente da Turismo do Alentejo, António Ceia da Silva.
“A iniciativa arranca com pratos de porco mas, durante o ano, vão ser dadas a provar muitas outras iguarias da nossa culinária”, avança o mesmo responsável.
Recorde-se que o produto gastronomia e vinhos é a segunda motivação de visita à região e que a Entidade Regional de Turismo está a desenvolver o “Alentejo Bom Gosto”, um programa que visa valorização e requalificação da gastronomia regional.