Elvas-Semana Gastronómica do Borrego

A Semana Gastronómica do Borrego é organizada pela Câmara Municipal de Elvas entre 21 e 29 de Abril, em restaurantes do Concelho. Numa altura do ano em que a carne de borrego assume um papel de grande relevo na cozinha do Alentejo, a Câmara Municipal aproveita para promover a restauração elvense enquanto um dos pilares da actividade turística local.

Nesta semana gastronómica, participam 18 restaurantes: “A Coluna”, “Adega Regional”, “Flor do Jardim”, “Flor do Paraíso”, “Hotel Jardim”, “O Girassol”, “O Lagar”, “Onofre”, “Piscinas Municipais”, “Ponto de Encontro” (todos em Elvas), “São José” (Calçadinha), “Bar Novo”, “O Chinita”, “Pompílio” (todos em São Vicente), “Casa do Alentejo”, “D. Januário” (ambos em Varche), “Ponto Final” (Vila Boim) e “Taberna do Adro” (Vila Fernando).

Ao longo de nove dias, além das ementas diárias, pode encontrar pratos como ensopado, costeletas panadas, assado, costeletas grelhadas com migas de batata, perna no forno, iscas e ervilhas com borrego, por exemplo.