Ministro da Saúde, Paulo Macedo abre Simpósio “Café, Saúde & Sociedade”
Organizado pelo CCC (Centro Ciência do Café) arrancou esta sexta-feira 23 Maio o primeiro Simpósio “Café, Saúde & Sociedade”.
Esta iniciativa tem como objetico constituir uma rede de investigação cientifica na área do estudo do café, multidisciplinar, tendo como parceiros Instituições, Universidades e Centros de Investigação de caráter público ou privado bem como empresas e Associações.
A sessão de abertura foi da responsabilidade do Comendador Rui Nabeiro, Presidente do Centro de Ciência do Café que começou por agradecer a presença no simpósio de todos os profissionais de saúde e da importância do novo Centro de Ciência. “É o início de uma caminhada, é a concretização de um sonho. Com a abertura do CCC entrámos no mundo do conhecimento, da técnica, da essência do produto que me habituei a conhecer bem, o café”.
O Presidente da Câmara de campo Maior Ricardo Pinheiro destacou o espirito empreendedor do Grupo Nabeiro. “Num momento de dificuldades económicas globais o Grupo Nabeiro-Delta Cafés continua a investir e a criar riqueza para o país e para Campo Maior”.
O início dos trabalhos contou também com a presença do Ministro da Saúde Paulo Macedo que elogiou a iniciativa do Grupo Nabeiro-Delta Cafés e valorizou o envolvimento da empresa em várias ações de solidariedade na área da saúde. Na sua intervenção o ministro realçou que o café é a segunda bebida mais consumida no mundo, que está ligado à história de Portugal e numa descrição mais cientifica Paulo Macedo adiantou que o café é uma mistura complexa de mais de mil compostos incluindo vitaminas minerais e com substancias com propriedade protetoras e anti oxidantes. “ O café em parte pela presença de cafeína tem a capacidade de aumentar o estado de alerta e contribuir para a melhoria da nossa performance intelectual e sensação de bem-estar”.
O Simpósio, decorre no auditório do CCC – Centro de Ciência do Café em Campo Maior até ao final da manhã de sábado.
Programa:
