A cidade de Elvas volta a aderir à iniciativa gastronómica Terras do Borrego 2026, integrada na 5.ª edição da Quinzena Gastronómica
A cidade de Elvas volta a aderir à iniciativa gastronómica Terras do Borrego 2026, integrada na 5.ª edição da Quinzena Gastronómica dedicada a um dos produtos mais emblemáticos da região: o borrego. O evento decorre entre os dias 29 de março e 12 de abril, reunindo vários restaurantes locais numa celebração dos sabores tradicionais do Alto Alentejo.
Durante duas semanas, os visitantes terão a oportunidade de degustar pratos típicos confecionados com borrego, promovendo não só a gastronomia regional, mas também os produtos locais e a identidade cultural do território.
Entre os restaurantes aderentes em Elvas encontram-se o Restaurante O Pompílio, Palad’arte – Produtos Regionais, Restaurante Golden Hour, Churrasqueira O Martinho, Restaurante Sal & Brasa, Restaurante Adega Regional, Restaurante O Girassol, Bar O Baptista, Restaurante Varchotel e o Restaurante Carrascal na Praça.
A iniciativa reforça o posicionamento do Alto Alentejo como destino gastronómico de excelência, aliando tradição e inovação à mesa. Sob o mote “Alto Alentejo – Sabor e Tradição”, o evento pretende atrair visitantes e dinamizar a economia local, valorizando os produtores e a restauração da região.