Artistas do café competem por título Nacional
A 13 de Outubro, o aroma a café vai invadir Cascais para a II edição do Campeonato Barista de Portugal, evento que põe à prova os melhores baristas nacionais e testa a arte de trabalhar a bebida milenar.
Organizado pelo Fórum Cultural del Café com o apoio da Delta Cafés, o II Campeonato Barista de Portugal decorre em Cascais, no Hotel Mirage, num evento aberto ao público e que oferece actividades únicas ao longo do dia.
Em competição estarão 10 baristas formados pela única Escola de Baristas a nível nacional, a Escola Grão Mayor, num evento intenso que testa a capacidade dos participantes de, em apenas 15 minutos, prepararem capuccinos e bebidas com base de café, com e sem álcool, e ainda de apresentarem uma bebida de sua criação.
Para Rui Miguel Nabeiro, administrador da Delta Cafés, “este campeonato pretende mostrar a outra faceta da usual bica e declinar o culto português sobre esta bebida noutras alternativas, igualmente saborosas mas mais divertidas. Para além disso, é uma celebração dos profissionais desta área, que são verdadeiros artistas e que merecem ser premiados pela sua dedicação”.
O administrador lança ainda o desafio aos portugueses de “visitarem o Campeonato e aprenderem truques e dicas com os baristas, fáceis de fazer em casa, e que impressionarão sempre que tiver convidados em casa”.
As bebidas serão avaliadas por um júri especializado, que irá medir os aspectos formais, técnicos e sensoriais de cada preparação.
Horários:
10h00 Recepção de Convidados
10h15 Boas Vindas, por Josep Rovira
10h20 Boas Vindas, pelo Comendador Rui Nabeiro
10h25 Boas Vindas, por Dr António d’Orey Capucho
10h30 Início do Campeonato
11h30 Actuação de Coffee Flair
13h00 Pausa para Almoço
14h30 Regresso à Competição
16h00 Actuação de Coffee Flair
16h45 Deliberação do Júri
17h00 Entrega de Troféus a Vencedores
Sobre o Fórum do Café:
O Fórum do café é uma associação cujo objectivo é difundir a cultura do café junto de profissionais e consumidores, bem como fomentar o conhecimento e consumo de café de qualidade.
Sobre a Delta Cafés:
A Delta Cafés é líder no mercado de cafés Torrados em Portugal. A qualidade dos produtos, a experiência adquirida ao longo dos anos e a forma de estar nos negócios, conferiu à empresa uma autenticidade reconhecida internacionalmente.
Com uma carteira de 26.000 clientes directos, através de 19 departamentos comerciais, a Delta Cafés aposta na inovação e na qualidade, garantindo o desenvolvimento de uma Gama de Produtos adaptada e customizada de forma a satisfazer o mercado e conquistar os clientes mais exigentes.