Avis: Casa do Sarmento é o “Produtor do Mês” com apostas inovadoras

Casa do Sarmento é o “Produtor do Mês” com apostas inovadoras

Durante o mês de agosto tem ao seu dispor no Posto de Turismo de Avis diversos produtos da Casa Sarmento, nomeadamente azeite, vinhos, espumantes e mel produzidos no concelho.
A Casa Sarmento aparece no decurso de quatro décadas do Restaurante Meta dos Leitões, na Bairrada, fundado na década de 80, em que este tinha como principal aposta a gastronomia regional e ao decorrer dos anos alargou a sua área de atuação no setor vinícola.
A empresa tem vindo a inovar e a alargar a sua área de atividades e já conta uma adega em que os seus vinhos e espumantes atingem um nível elevado de qualidade e reconhecimento.
A Casa Sarmento em seguimento da sua política de crescimento aposta na área Alentejana com a plantação de olivais e a azeitona é transformada em azeite a baixas temperaturas e sem tempos de espera num Lagar Ecológico, na Herdade da Defesa e Barros, Figueira e Barros.
Assente na flora das planícies alentejanas surge o mel biológico, que adoça a boca aos seus clientes.