EHT Portalegre conquista prémio internacional

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EHT Portalegre conquista prémio internacional

André Rosa vence concurso de F&B Management em competição europeia
Concurso realizado durante a conferência anual da EUROHDIP

O aluno do curso de Gestão de Restauração e Bebidas da Escola de Hotelaria e Turismo
de Portalegre, André Rosa, foi o vencedor da final internacional da EURHODIP,
International Association for Supporting Education and Training in Hospitality and
Tourism, que se realizou em Évora de 10 a 13 de novembro, na categoria de F&B
Management.
A EUROHDIP organizou o seu encontro anual em Portugal. Durante quatro dias,
realizaram-se conferências, reuniões e concursos na área do Turismo. A Escola de
Hotelaria e Turismo de Portalegre, como um dos membros desta associação
internacional, não só foi parte ativa na organização da 29a Conferência da EUROHDIP
como participou, com o aluno André Rosa, no concurso de F&B Management.
Neste, os participantes colocaram à prova as suas capacidades e competências nesta
categoria. O desempenho de André Rosa permitiu-lhe ser considerado o melhor neste
concurso de âmbito internacional. O desafio passava por criarem um plano de catering
para um evento específico. Posteriormente, e durante dez minutos, cada concorrente
teve de apresentar e demonstrar a viabilidade orçamental e promover a criatividade
do mesmo.
“Quando entrei no concurso não tinha qualquer expectativa de vencer. Decidi
participar, essencialmente, para continuar o meu processo de aprendizagem e
ganhar experiência noutras áreas. Sinto que, apesar de tudo, e depois de
participações em iniciativas semelhantes, estava mais preparado e confiante.
Durante o concurso procurei aplicar uma série de competências que tenho
desenvolvido nas aulas. Foi desafiante porque o tempo que temos para cumprir as
tarefas é relativamente curto, mas, ainda assim, consegui fazer tudo aquilo a que me
tinha proposto e apresentar o meu plano. Sem expectativas, foi com tremenda
felicidade que ouvi o meu nome enquanto vencedor do concurso em F&B
Management”, afirmou o aluno da EHT Portalegre, André Rosa.