Percurso Pedestre – “À mão de semear

​Os sabores do campo de há muito que eram aproveitados por quem bem os conhecia e a eles recorria, no ensejo de enriquecer a muitas vezes magra alimentação. Hoje, muito do hábito de colher ervas aromáticas e alimentares está a cair em desuso, perdendo-se uma das enormes riquezas da gastronomia alentejana. Neste passeio, no encalço da tradição eremítica, orientados por Paula Mendes, procuraremos recuperar algum desse conhecimento, recolhendo e degustando algumas delas.

CMR