Petits chefs na cozinha alentejana
Cozinhar como “gente grande” e ficar especializado em alimentação saudável é o desafio lançado pela Turismo do Alentejo às crianças que participem nas aulas de culinária do “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas – Festival Internacional”, dia 9 de Outubro, Cine-Teatro Pax Julia, em Beja.
Orientados pela chef Joana Byscaia, estes ateliês dirigidos a pequenos chefs dos 8 aos 12 anos, têm por objectivo levar os participantes a descobrir os segredos da cozinha, através, sobretudo, da culinária alentejana.
Nestas aulas, aprende-se a cozinhar de forma divertida, a seguir as receitas, a utilizar utensílios de cozinha, como a balança ou o copo medidor, e a combinar os vários grupos de alimentos.
Joana Byscaia fundou o Petit Chef (em Évora e Lisboa), espaço de cozinha pedagógica, a pensar nas crianças e na forma como estas podem aprender a cozinhar e adquirir conhecimentos do dia-a-dia úteis para toda a vida.
O “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas – Festival Internacional”, que decorre em Beja, de 3 a 9 de Outubro, é uma iniciativa da Turismo do Alentejo, ERT, e tem por objectivo promover a excelência e riqueza da gastronomia da Região.
Aulas de Culinária para Crianças
9 de Outubro
11h30 – 12h15 | 12h30 – 13h15
Público-alvo: Crianças dos 8 aos 12 anos
Entrada gratuita, limitada ao número de inscrições existentes
Programa e informações em: