Sanzé – 30 anos a fritar batatas

A empresa Alentejana Cachola e Muacho, situada na Zona Industrial de Campo Maior e detentora da marca Sanzé onde trabalham cerca de 20 pessoas, comemorou no passado mês de dezembro de 2015 trinta anos de vida.

O Sócio fundador João Cachola foi o nosso entrevistado a quem colocámos algumas questões:

Tudobem: Hoje a SANZÉ é uma marca já conhecida a nível nacional, pela qualidade das suas batatas fritas, porquê este produto?

João Cachola: O Inicio da nossa empresa não começou logo com as batatas fritas, embora hoje seja o nosso principal produto, pois já representa 70% das nossas vendas o arranque foi com uma linha de aperitivos.

TB: Como está a decorrer o negócio para a Cachola e Muacho e quais os principais clientes?

J.C.: Não poderemos dizer que o negócio esteja a correr mal, pois a nossa produção está toda vendida. Naturalmente ainda não estamos totalmente recuperados do azar que tivemos há quatro anos, em que a nossa fábrica ficou reduzida quase na totalidade a cinzas, não é fácil, é preciso muito trabalho e dedicação tanto da minha família como dos nossos colaboradores para conseguirmos ter as coisas controladas.

TB: E sobre os seus principais clientes?

J.C.: Os nossos principais clientes neste momento são as grandes superfícies, embora tenhamos também como clientes, pequenas lojas e supermercados espalhados um pouco por todo o pais. Já temos uma quota importante na exportação para a vizinha Extremadura Espanhola e para países onde residem grandes comunidades de emigrantes.

TB: Como vê o futuro da empresa?

J.C.: Vamos continuar a trabalhar para atingirmos os níveis desejados, sabemos que o caminho não é fácil, pois trabalhamos com margens muito reduzidas, mas acreditamos na qualidade dos nossos produtos e penso que isso fará a grande diferença. Acredito que um dia serão os meus netos a conduzir os destinos das batatas Sanzé.